terça-feira, 6 de março de 2012

Laranja de Pobre


Desde que contei ao chefe de cozinha do A Gôndola, o António, que era diabético e não devia abusar dos doces, ele passou a me oferecer sobremesas diferentes. Dia desses serviu-me o que disse chamar-se laranja-de-pobre.

Corta-se em fatias uma laranja descascada. e distribuem-se circularmente as rodelas em um prato.
Sobre as fatias salpica-se um bocadinho de sal grosso e um quase nada de alho. Por fim, derrama-se um tantinho de azeite sobre o conjunto.

Pronto. Saboreie.

O António ainda colocou no centro do prato um morango. O enfeite, assim como o equilíbrio entre os ingredientes, fica a seu critério.

2 comentários:

Anónimo disse...

Nossa! que estranho colocar alho na fruta (sobremesa). Acho que não ia conseguir experimentar...

Saltapocinhas disse...

sobremesa com azeite e alho e sal?
passo!